砂肝好きなら韓国で똥꼬(トンコ)に行くべき!お酒のつまみ・砂肝が激うま!

砂肝好きにはたまらない砂肝専門店の「똥꼬(トンコ)」というお店を知っていますか?イカツイ鳥のイラストが特徴のあるチェーン店で、私は大学生のころからよく行っていたのですが、好きすぎて紹介したくてたまらなかったのですが遂に紹介出来る時が来ました!笑 では早速紹介していこうと思います。

 

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メニューはいろいろあるのですが、指で指している「똥집통마늘구이」という똥집(砂肝)と통마늘(ニンニク)を구이(焼く)したものを頼みました。

上から、砂肝ニンニク焼・イカニンニク焼・砂肝とイカのハーフハーフで、唐辛子の絵が書いてあるのはその3種類の辛いバージョンです。

でも砂肝ニンニク焼が断トツでオススメです。

 

 

最初出てくるときに鉄板の上にこのように薄くスライスしたジャガイモを置いて、その上にアルミホイルで包まれたメインの砂肝ニンニク焼をのせてくれます。出てきたらアルミホイルを広げます。出来上がった状態で出てくるのですぐ食べられるのですが、しっかりアルミホイルを広げることで舌のじゃがいもに熱が通りやすくなります!

 

広げるとこんな感じ!青唐辛子が入っているけどピリ辛のピリの字も出ないくらい全く辛くなく、むしろ照り焼きソースのような甘いソースがやみつきになります。砂肝ももちろん美味しいのですが、熱がしっかり通ってすごく柔らかくなったニンニクが激うまです。韓国旅行の疲れもふっとびます!

 

ある程度食べたら下のジャガイモに熱が通ってるので、忘れず食べてみましょう!これもこれで美味しいんですよね~!

鉄板にくっついてることもあるので、箸で頑張ってペりぺりはがしてから食べてみてくださいね。

 

この똥꼬(トンコ)は韓国では飲み屋さんになっていて、砂肝を食べる時に飲むお酒は韓国の焼酎(ソジュ)です!もちろんビールなども売ってはいますが、ここのお店では90%がみんな焼酎を飲んでいるので、是非お酒好きな人は砂肝と一緒に緑の瓶の韓国焼酎を一緒に味わってみてはいかがでしょうか?

 

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